<strong>Project Social Bar & Kitchen, Santa Eulalia</strong>
Bière artisanale, cocktails et cuisine de rue au cœur de Santa Eulalia. Vegans, végétariens et mangeurs de viande, tous sous un même toit sans gluten.
Ouvert toute l'année, cuisine ouverte toute la journée.
Project Social est un bar et un restaurant à Santa Eulalia, agrémenté d'une touche de chic industriel et d'une série d'installations artistiques excentriques. Situé dans un coin ensoleillé près de la porte des véhicules du port de Santa Eulalia, Project Social sert une délicieuse dose de fraîcheur londonienne aux habitants et aux visiteurs, sept jours sur sept, de 10h à 12h.
Ouvert par le frère et la sœur James et Kate Parfitt, ainsi que leur collègue de longue date Rodrigo da Silva en 2015, le collectif vient directement d'institutions londoniennes célèbres telles que Lost Society (gagnant du meilleur bar Time Out) The Lost Angel (meilleur bar choix des lecteurs Time Out) et Powder Keg Diplomacy. En 2021, Rodrigo est retourné au Brésil, et Michael Turner a repris ses parts de l'entreprise. Michael est un visage de l'hospitalité d'Ibiza depuis de nombreuses années au Bambuddah et au Babylon Beach.
Project Social apporte à Ibiza le meilleur de la cuisine américaine de style diner avec une touche londonienne, tout en utilisant les meilleurs produits de l'île. Nous nous efforçons continuellement de réduire notre empreinte écologique en matière de déchets, d'usage unique, de mode d'achat, de lieu d'achat et de fournisseurs. Nous essayons de nous approvisionner aussi localement que possible.
Parmi les snacks, on trouve les favoris bien connus comme les pains végétaliens et l'humus, les ailes de poulet jumbo campo nourries au maïs avec choix de la vinaigrette, l'œuf écossais au chorizo fait maison et les côtes de porc éco cuites lentement,
Le menu des salades est de saison, les portions sont généreuses et les produits sont biologiques et d'origine locale dans la mesure du possible et sont tous végétaliens
Les burgers sont rois chez Project Social. Les pains garnis d'un burger classique de bœuf écologique avec du fromage, du porc tiré et de la salade, du poulet grillé, un burger de morue, un double burger de bœuf ou une solide galette de bœuf garnie de Stilton fondu et de bacon croustillant font partie des choix les plus populaires.
Il y a 5 burgers végétariens sur le menu. Nous proposons le Beyond Burger et un burger au jacquier, ainsi que des galettes végétaliennes faites maison. La plupart du menu est sans gluten et il y a des petits pains 100% épeautre ou des petits pains à l'avocat pour compléter l'expérience végétalienne.
Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 12h30 et comprend tous les éléments nécessaires pour bien commencer la journée. Des œufs biologiques de la campagne cuits à volonté, un délicieux Full English (avec une version végétalienne également disponible), des crêpes, de l'açai, de l'avocat écrasé et des accompagnements de pommes de terre rissolées locales faites maison et tout ce qui vous fait envie.
Les cocktails sont une spécialité avec des produits de saison utilisés pour créer de vieux favoris et de nouvelles combinaisons. Cinq robinets de bière glacée - Ibosim d'Ibiza, Estrella De La Vante, Complot IPA et Punt Este, tous de Murcie, et Thatchers Cider du Royaume-Uni - complètent la vaste sélection de bières artisanales en bouteille du monde entier. Tous les vins de la carte sont écologiques et/ou biologiques.
Envie de quelque chose sans alcool ? Thés glacés et limonades faits maison, latte au curcuma, chai latte, café torréfié localement, thé en feuilles, cocktails sans alcool et bières à faible teneur en alcool.
Frais, maison, et délicieux, les plats et le menu boisson du Project Social sont en constantes évolution, reflétant l'abondance de produits frais de haute qualité disponibles sur l'île. L'ambiance est détendue et décontractée où la qualité de la nourriture et des boissons est assortie d'un service impeccable et amical.
Passez ou appelez pour réserver votre table maintenant.
Nous avons également une entreprise d'événements appelée Boutique Bartending, où nous apportons ce que nous faisons ici chez vous.
Projet social
22 Calle de Lorenzo
Santa Eulalia del Río
07840, Ibiza
+34 871 110 893
Whatsapp +34 608282629
Horaires d'ouverture
10 h à 12 h du lundi au dimanche
Cuisine jusqu'à 23h