Project Social Bar & Kitchen, Santa Eulalia
Bière artisanale, cocktails et cuisine de rue au cœur de Santa Eulalia. Végétaliens, végétariens et mangeurs de viande sous un même toit heureux et sans gluten.
Ouvert toute l'année, cuisine ouverte toute la journée.
Project Social est un bar et un restaurant de Santa Eulalia, doté d'une touche de chic industriel et d'installations artistiques excentriques. Situé sur un coin ensoleillé près de la porte des véhicules du port de Santa Eulalia, Project Social sert une délicieuse dose de fraîcheur londonienne aux habitants et aux visiteurs, sept jours sur sept, de 10 heures à 12 heures.
Ouvert en 2015 par James et Kate Parfitt, frère et sœur, et leur collègue de longue date Rodrigo da Silva, le collectif vient directement d'institutions londoniennes célèbres telles que Lost Society (Winner Best Bar Time Out), The Lost Angel (Best Bar Readers Choice Time Out) et Powder Keg Diplomacy. En 2021, Rodrigo est retourné au Brésil et Michael Turner a repris ses parts dans l'entreprise. Michael est un visage de l'hospitalité d'Ibiza depuis de nombreuses années au Bambuddah et au Babylon Beach.
Project Social apporte à Ibiza le meilleur de la cuisine américaine de type "diner" avec une touche londonienne, tout en utilisant les meilleurs produits de l'île. Nous nous efforçons en permanence de réduire notre empreinte en matière de déchets, d'utilisation unique, de mode d'achat, d'emplacement et de fournisseurs. Nous essayons de nous approvisionner le plus localement possible.
Les en-cas comprennent des produits très appréciés tels que des pains végétaliens et de l'humus, des ailes de poulet jumbo campo nourries au maïs avec un choix d'assaisonnement, un œuf scotch au chorizo fait maison et des côtes de porc éco cuites à feu doux,
Le menu de salades est saisonnier, les portions sont généreuses et les produits sont biologiques et d'origine locale dans la mesure du possible et sont tous végétaliens.
Au Project Social, le burger est roi. Les pains farcis d'un burger classique au bœuf d'origine écologique avec du fromage, du porc effiloché et de la salade, du poulet grillé, un burger à la morue, un double burger au bœuf ou une solide galette de bœuf garnie de Stilton fondu et de bacon croustillant figurent parmi les choix les plus populaires.
Il y a 5 hamburgers végétariens sur la carte. Nous servons le Beyond Burger et un burger au jacquier, ainsi que des galettes végétaliennes faites maison. La plupart des plats de la carte sont sans gluten et des pains 100 % épeautre ou des pains à l'avocat complètent l'expérience végétalienne.
Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 12h30 et comprend tous les éléments nécessaires pour bien commencer la journée. Des œufs de campagne biologiques cuits à volonté, un Full English appétissant (avec une version végétalienne également disponible), des pancakes, de l'açaï, de l'avocat écrasé et des accompagnements de pommes de terre rissolées locales et faites maison, ainsi que tout ce qui vous fait envie.
Les cocktails sont une spécialité et les produits de saison sont utilisés pour créer de vieux favoris et de nouvelles combinaisons. Cinq bières glacées - Ibosim d'Ibiza, Estrella De La Vante, Complot IPA et Punt Este, toutes de Murcie, et Thatchers Cider du Royaume-Uni - complètent la vaste sélection de bières artisanales en bouteille provenant du monde entier. Tous les vins de la carte sont écologiques et/ou biologiques.
Envie de quelque chose sans alcool ? Thés glacés et limonades maison, latte au curcuma, chai latte, café torréfié localement, thé en feuilles, cocktails sans alcool et bières à faible teneur en alcool.
Frais, maison, et délicieux, les plats et le menu boisson du Project Social sont en constantes évolution, reflétant l'abondance de produits frais de haute qualité disponibles sur l'île. L'ambiance est détendue et décontractée où la qualité de la nourriture et des boissons est assortie d'un service impeccable et amical.
Passez ou appelez pour réserver votre table maintenant.
Nous avons également une société d'événementiel appelée Boutique Bartending où nous apportons ce que nous faisons ici chez vous.
Projet social
22 Calle de Lorenzo
Santa Eulalia del Rio
07840, Ibiza
+34 871 110 893
Whatsapp +34 608282629
Horaires d'ouverture
10h00-12h00 du lundi au dimanche
Cuisine jusqu'à 23 heures