COCKTAILS SOCIAUX DU PROJET
LES CLASSIQUES TORDUS
Sélection de cocktails à 6€
entre 17h et 19h tous les jours
MARTINI ESPRESSO À LA VANILLE 9€
Vodka infusée à la vanille, Kahlua, espresso local Meke
MARGARITA AU GINGEMBRE 10€
Tequila El Jimador, Grand Marnier, citron vert, sirop de gingembre et de citronnelle.
MOJITO CLASSIQUE 9€
Rhum Flor de Cana, menthe fraîche, jus de citron vert et sucre.
Ajoutez de la purée de fruits de la passion, de mangue, de poire ou de fraise pour 50c
APEROL SPRITZ 9€
Aperol, cava et soda
Éventail de litchis 10€
Vodka, June Pear Gin, litchis, jus de citron et purée de poire.
MAI TAI 10€
Un mélange de rhums avec du sirop d'amande, du curaçao d'orange, du citron vert frais et du jus d'ananas.
GIVRE DE MANGUE 10€
Vodka, rhum de coco, purée de mangue, sirop de coco et jus de citron.
MARTINI PORNSTAR 9€
Vodka infusée à la vanille, jus de citron, sucre vanillé,
purée de fruits de la passion avec un verre de cava sur le côté.
BOURBON MULE 10€
Bourbon Bulleit, liqueur de pêche, jus de pêche, jus de citron et Angostura Bitters.
* No incluido en la promoción / Not included in the Cocktail Hours
MEXICAN SOUR 10.5€*
Mezcal Bruxo, liqueur de sureau St Germaine, sirop de gingembre, blanc d'œuf, jus de citron et amers d'orange.
blanc d'œuf, jus de citron et amer d'orange
CERISE SAUVAGE 10.5€*
Rhum Overproof, liqueur de cerise Heering, pastèque, jus de citron vert et une touche de sucre.
FLAMANT THAÏLANDAIS 10.5€*
Rhum brun, feuilles de menthe, jus de citron vert, pamplemousse rose, sauce piquante Sriracha, sel et soda.
RAPPEL SUCRÉ DE LUPE 10€*
Bombay Gin, liqueur de poire, sirop de cannelle, jus de citron, gingembre et cidre Thatchers
MARTINA 10€*
Vodka, liqueur de baies Chambord, citron vert, baies, sirop de sucre et Angostura Bitters.
EUGINA 10€*
Vermouth Italicus et vermouth Sa Concha, un peu de soda, complété par du cava.
MULE MEZCAL 10.5€*
Mezcal, jus de citron vert, bière de gingembre et Angostura Bitters
CATA 10€*
Pisco, sirop de fruits de la passion, purée de fruits de la passion, jus de citron et blanc d'œuf.
* No incluido en la promoción / Not included in the Cocktail Hours
COCKTAILS NON ALCOOLISÉS
5,5€ CHACUN
BAM BAM
Fraises, litchi, jus de citron vert et agave, le tout arrosé d'eau gazeuse.
CLARA LUZ
Jus de pamplemousse rose pétillant, sirop de romarin et jus de citron vert
LA TANA
Vermouth sans alcool, huile de lavande Doterra, jus de citron et eau gazeuse.
MULE À LA PASTÈQUE
Pastèque fraîche, sirop de gingembre, jus de citron vert et bière de gingembre.
MOJITO VIERGE AUX FRUITS DE LA PASSION
Fruit de la passion, citron vert, sucre de fruit de la passion, feuilles de menthe et jus d'ananas.
BOISSONS PLUS DOUCES
SMOOTHIES 8,5
Épinards, lait d'avoine, banane, beurre de cacahuète, avocat et dattes.(Spinach, oat milk, banana, peanut butter, avocado and date)
Banane, lait de riz à la noix de coco, baies, graines de chia et agave (Banana, coconut rice milk, berries, chia seeds, and agave)
Jus d'orange, banane, mangue, curcuma, gingembre (Orange juice, banana, mango, turmeric, ginger)
Chou frisé, banane, avocat, jus de citron, huile essentielle de citron Doterra, eau, agave (Kale, banana, avocado, lemon juice, Doterra lemon essential oil, water, agave)
Jus de pomme, chou frisé, avocat, agave et spiruline (Apple juice, kale, avocado, agave and spirulina)
Lait d'avoine, banane, cannelle, miel, dattes, flocons d'avoine, amandes (Oat milk, banana, cinnamon, honey, dates, oat flakes, almonds)
Jus d'orange et de carotte 4,75 €. (Orange & Carrot Juice)
Extras 0.50€ : Gingembre, jus de citron, jus de citron vert, concombre, céleri
1€ : Banane, beurre de cacahuète, mangue, baies
2,5€ 4 Mélange de champignons
BOISSONS CHAUDES
Loose Leaf Tea / Teteras De Infusiones ~ Cup 2€ / Pot 3.75€
English Breakfast ~ Earl Grey ~ Ceylan à la vanille ~ Gunpowder Thé vert Spiced Chai ~ Citron et gingembre ~ Camomille ~ Menthe fraîche ~ Red Bush Rooibos
Café Meke artisanal d'Ibiza
Espresso 1.6€ ~ Double Espresso 2.€ | Cortado 1.7€ | Americano 2.5€ | Café blanc : petit 1.7€ / grand 2€ Café con leche 1.9€ | Latte 2.75€ | Cappuccino : petit 2€ / grand 2.75€ | Lait de riz ou d'avoine à la noix de coco 0.5€
Réchauffeur d'hiver 4€
Gingembre frais, jus de citron, miel, eau chaude et huile essentielle de citron DoTerra.
Latte au curcuma 4,25
Curcuma, huile de noix de coco, gingembre, cannelle, poivre, agave, lait de riz à la noix de coco.
Latte Masala Chai glacé ou chaud avec lait d'avoine 4,25€. (Chai latte)
Chocolat chaud 2.75€ (Hot Chocolate) Avec rhum épicé, brandy ou tequila 5
Thé glacé fait maison 3.75€
Amande et citron vert | Citron | Fruit de la passion et menthe
Limonade maison 3.75€
Citron | Fleur de sureau | Gingembre et citronnelle | Hibiscus
Café glacé 4€
Espresso au lait d'amande et sucre vanillé
Jus d'orange fraîchement pressé €3,5
Kombucha fabriqué localement par Los Fermentistas
Un thé vivant, probiotique et rajeunissant 4,75€.
Jus de fruits BIO 2.75€
Orange, ananas, pomme ou pêche
VINS ÉCOLOGIQUES ET BIOLOGIQUES
VIN BLANC 125ml / Btl
Finca Fabian, Chardonnay biologique 3€ / 17€
Parra, Sauvignon blanc biologique 3,75€ / 22€
Parra Jimenez, Verdejo bio et végétalien 3,5 / 20€
Famillia Parra, Albariño , Bio, Vegan, 4 / 24€
Vin rosé 125ml / btl
Finca Fabian, Organic Blush Rose 3€ / 17€
Parra Jimenez, Organic Blush Rose 3,5€ / 20€
Cotes de Provence L'EFFRONTÉ.E 32€
Bulles
Étoiles - Cava Ecologico 4,75€ / 24€
Gigglewater Prosecco, Rose ou Blanc 28€
VIN ROUGE 125ml / Btl
Finca Fabian, Tempranillo bio 3€ / 17€
Parra Jiminez, Merlot, bio 3,75€ / 22€
Martin Berdugo, Ribera Del Duero 4,75 / 28€
VERMUT DE IBIZA
Sa Concha negro Joven 100ML 3,5€ 3,5€ 3,5€ 3,5€ 3,5€ 3,5€ 3,5€ 4,5
Goût équilibré, doux, avec une touche d'amertume et un goût rétro de la Méditerranée.
Sa Concha negro Premium 100ML 4.5€
Arômes de bois, d'orange, de vanille, de cannelle, de réglisse et d'herbes méditerranéennes.
ON DRAFT / DE BARRIL
Estrella De La Vante ~ Lager ~ Murcia 4,8
Cana 3€ / Pinta 4.5€
Punta Este ~ Lager ambrée ~ Murcia 5.4%
Cana 3.25€ / Pinta 4.75€
Thatchers ~ Cidre ~ Angleterre 4,8
Cana 4€ / Pinta 5.25€
Complot ~ IPA Méditerranéenne ~ Barcelone 6.6%
Cana 4.25€ / Pinta 5.25€
Ibosim ~ Talaia IPA ~ Ibiza 4,8
Cana 4,5€ / Pinta 5,5€
Nous avons aussi d' autres choix de leurs bières en bouteilles
BIÈRES EN BOUTEILLE
Lager, Lager, Lager !!!!
Nom Style % A partir de €
Modelo Especial Lager pâle 4,5% Mexique 3,5
Negra Modelo Lager ambrée 5,4 % Mexique 3,5
Ibosim, Gluten Free (GF) Blonde Ale 4,2% Ibiza 5€
Alhambra, Reserva 1925 Pale Lager 6,4% Granada 3.8€
La Sagra Bohemia Lager 5% Toldeo 3.5€
La Sagra (GF) Lager 3.5% Toldeo 3.5€
La Sagra, Casifiza Blonde Ale 5,4% Toldeo 3.5€
Rosa Blanca Lager houblonnée 4,8% Mallorca 3,5
Pacifico Clara Pilsen 4,5% Mexique 3.5€
Bières de blé
Weihenstephaner Hefe Bière de Blé 5,4% Allemagne 5,5€
Ibosim, Isla Blanca Bière de Blé 5,5% Ibiza 5€
Blue Moon Belgique Blanche 5.4% Prague 4.5€
Bières à faible teneur en alcool
Free Damm Lager 0,0% Barcelona 3,5€
Alambra Blue Label Lager 1% Granada 3,5€
Althalia IPA IPA 0,6% Grenade 5€
Bières en bouteille IPA's
Nom Style % De €
BBP, Imparable IPA 6,8 % Hernani 5,5€
Ibosim, Blood Moon IPA 6.7% Ibiza 5.5€
B&B, Sir beercious IPA 5,5% Valencia 5,5€
Ibosim, Talaia IPA 4.5% Ibiza 5.5€
Brewdog, Elvis Juice Grapefruit IPA 6,5% Aberdeen 5,75€
Brewdog, Punk IPA 5,6% Aberdeen 5,5
Brewdog, Dead Pony Club Session IPA 3,8 % Aberdeen 5,5 €.
BBC, CERDOS VOLADORES Session IPA 4.5% Barcelona 5.25€
Althalia IPA 6,5% Alicante 5,5€
B&B, GLORIA (440ml can/lata) Cold IPA 7.3% Valencia 6.5€
La Sagra IPA 7,2% Tolède 4,2€
BBC, Miss hops High IPA 6,5% Barcelone 5,75€
Pale Ale's
Ibosim Summer Pale Ale 4.8% Ibiza 5€
bbc, Big Bear (GF) Pale Ale 6% Barcelona 5.5€
BBC, Barcelone APL American Pale Ale 5% Barcelone 5.5€
Bières foncées et autres
Alhambra, Reserva Roja Dopplebock 7,2% Granada 4,2€
B&B, JOHN LEE BLUES (GF) Strong Ale 6.4% Valencia 5.5€
La Sagra, Muluta Negra 5% Toldeo 3.5€
BBC, SR. LOBO Milk Stout 7% Barcelona 5.5€
BBS, LA NINA BARBUDA U.S Brown Ale 7% Barcelona 5.5€
Althaia Marzen (GF) Lager brune 4,8% Grenade 5€
Negro Modelo Negra 5,4% Mexico 3,5€
Projet social
22 Calle de Lorenzo
Santa Eulalia del Rio
07840, Ibiza

Horaires d'ouverture
10h-12h du lundi au samedi
12h30-12h le dimanche
Cuisine jusqu'à 23 heures