Projecte Social Bar & Kitchen, Santa Eulalia
Cervesa artesana, còctels i street food al cor de Santa Eulàlia. Vegans, vegetarians i menjadors de carn tot sota un mateix sostre feliç sense gluten.
Obert tot l'any, menjar servit tot el dia.
Project Social és un bar restaurant de Santa Eulàlia, ple d'un toc industrial chic i una dispersió d'instal·lacions artístiques peculiars. Situat en una cantonada banyada pel sol a prop de la porta de vehicles del port de Santa Eulàlia, Project Social serveix una deliciosa dosi de frescor de Londres tant als locals com als visitants, els set dies de la setmana des de les 10 del matí fins a les 12 del matí.
Inaugurat pels germans James i Kate Parfitt, juntament amb el seu col·lega Rodrigo da Silva el 2015, el col·lectiu prové directament de cèlebres institucions londinenques com Lost Society (Winner Best Bar Time Out), The Lost Angel (Best Bar Readers Choice Time Out) i Powder Keg Diplomacy. El 2021 Rodrigo va tornar al Brasil i Michael Turner es va fer càrrec de les seves accions del negoci. Michael ha estat una cara a l'hospitalitat d'Eivissa durant molts anys a Bambuddah i Babylon Beach.
Project Social porta a Eivissa el millor del menjar d'estil comensal americà amb un toc londinenc, mentre utilitza els millors productes de l'illa. Ens esforcem contínuament per reduir la nostra petjada amb els residus, d'un sol ús, com comprem les coses, on les comprem, a qui les comprem. Intentem proveir-nos de la manera més local possible.
Els aperitius inclouen favorits molt estimats, com ara pans i humus vegans, aletes de pollastre jumbo campo alimentades amb blat de moro amb elecció de vestiment, ou escocès de xoriço casolà i costelles de porc ecològic cuites lentament,
El menú d'amanides és de temporada, les racions són generoses i els productes són ecològics i de proximitat sempre que sigui possible i són tots vegans
Les hamburgueses són les reines del Projecte Social. Panets farcits d'una clàssica hamburguesa de vedella d'origen ecològic amb formatge, porc tirat i lleixa, pollastre a la planxa, una hamburguesa de bacallà a, hamburguesa doble de vedella o una robusta pasta de vedella coberta amb Stilton fos i cansalada cruixent es troben entre les opcions més populars.
Hi ha 5 hamburgueses vegetarianes a la carta. Servim la Beyond Burger i una hamburguesa Jackfruit, així com empanades veganes casolanes. La major part de la carta és sense gluten i hi ha panets d'espelta 100% o alvocat per completar l'experiència vegana.
L'esmorzar se serveix fins a les 12.30 i inclou tots els elements per començar bé el dia. Ous ecològics i campestres cuinats de qualsevol manera, un deliciós anglès complet (amb una versió vegana també disponible), creps, acai, alvocat aixafat i costats de marrons d'haixix locals i casolans i qualsevol altra cosa que us vingui de gust.
La cocteleria és una especialitat amb productes de temporada que s'utilitza per crear vells favorits i noves combinacions. Cinc aixetes gelades, cervesa –Ibosim d'Eivissa, Estrella De La Vante, Complot IPA i Punt Este, totes de Múrcia, i Sidra Thatchers del Regne Unit– complementen l'extensa selecció de cerveses artesanes embotellades de tot el món que s'ofereixen. Tots els vins de la selecta carta són ecològics i/o ecològics.
Et ve de gust alguna cosa sense alcohol? Tes gelats i llimonades casolans, cafè amb llet de cúrcuma, chai latte, cafè torrat localment, te de fulla solta, còctels sense alcohol i cerveses de baixa graduació.
Fresc, casolan i deliciós, el menú de menjar i begudes a Project Social sermpre está en evolució, reflectint l'abundant qualitat de productes frescos disponibles a l'illa. L'ambient és tranquil i casual on menjar i beguda de qualitat es correspon amb un servei impecable i amable.
Passa't o truca per reservar la teua taula.
També tenim una empresa d'esdeveniments anomenada Boutique Bartending on portem el que fem aquí a casa teva
Projecte Social
Carrer de Lorenzo, 22
Santa Eulàlia del Riu
07840, Eivissa
+34 871 110 893
Whatsapp +34 608282629
Horaris
10-12h de dilluns a diumenge
Cuina fins les 23h