Bar e cucina sociale del progetto, Santa Eulalia
Birra artigianale, cocktail e street food nel cuore di Santa Eulalia. Vegani, vegetariani e carnivori sotto un unico tetto felice e senza glutine.
Aperto tutto l'anno, cibo servito tutto il giorno.
Project Social è un bar e ristorante di Santa Eulalia, con un tocco di industrial chic e una serie di stravaganti installazioni artistiche. Situato in un angolo soleggiato, vicino al cancello dei veicoli del porto di Santa Eulalia, il Project Social offre una deliziosa dose di cool londinese a locali e visitatori, sette giorni su sette, dalle 10.00 alle 24.00.
Aperto da James e Kate Parfitt, fratello e sorella, insieme al loro collega di lunga data Rodrigo da Silva nel 2015, il collettivo proviene direttamente da celebri istituzioni londinesi come Lost Society (vincitore del Best Bar Time Out) The Lost Angel (Best Bar Readers Choice Time Out) e Powder Keg Diplomacy. Nel 2021 Rodrigo è tornato in Brasile e Michael Turner ha rilevato le sue quote dell'attività. Michael è stato un volto dell'ospitalità di Ibiza per molti anni al Bambuddah e al Babylon Beach.
Project Social porta a Ibiza il meglio della cucina americana in stile diner con un tocco londinese, utilizzando i migliori prodotti dell'isola. Ci sforziamo continuamente di ridurre il nostro impatto con i rifiuti, il monouso, il modo in cui acquistiamo le cose, da dove le acquistiamo e da chi le acquistiamo. Cerchiamo di rifornirci il più possibile a livello locale.
Gli spuntini includono i preferiti, come il pane vegano e l'humus, le ali di pollo jumbo alimentate a mais con condimento a scelta, l'uovo alla scozzese con chorizo fatto in casa e le costine di maiale ecologico cotte lentamente,
Il menu delle insalate è stagionale, le porzioni sono abbondanti e i prodotti sono biologici e di provenienza locale, ove possibile, e sono tutti vegani.
Al Project Social gli hamburger la fanno da padrone. I panini farciti con un classico hamburger di manzo di provenienza ecologica con formaggio, pulled pork e slaw, pollo alla griglia, un hamburger di merluzzo, un doppio hamburger di manzo o una robusta polpetta di manzo condita con Stilton fuso e bacon croccante sono tra le scelte più popolari.
Ci sono 5 hamburger vegetariani nel menu. Serviamo il Beyond Burger e un Jackfruit burger, oltre a polpette vegane fatte in casa. La maggior parte del menu è senza glutine e sono disponibili panini al 100% di farro o di avocado per completare l'esperienza vegana.
La colazione viene servita fino alle 12.30 e comprende tutti gli elementi per un ottimo inizio di giornata. Uova biologiche di campagna cucinate in qualsiasi modo, un Full English da leccarsi i baffi (disponibile anche in versione vegana), pancake, acai, avocado schiacciato e contorni di hash browns locali e fatti in casa e qualsiasi altra cosa vi piaccia.
I cocktail sono una specialità, con prodotti di stagione utilizzati per creare vecchi preferiti e nuove combinazioni. Cinque rubinetti ghiacciati, birra - Ibosim da Ibiza, Estrella De La Vante, Complot IPA e Punt Este da Murcia e Thatchers Cider dal Regno Unito - completano la vasta selezione di birre artigianali in bottiglia da tutto il mondo. Tutti i vini della lista selezionata sono ecologici e/o biologici.
Avete voglia di qualcosa di analcolico? Tè freddi e limonate fatti in casa, latte alla curcuma, chai latte, caffè tostato localmente, tè in foglie sfuse, cocktail analcolici e birre a basso contenuto alcolico.
Fresco, fatto in casa e delizioso, il menu del Project Social è in continua evoluzione e riflette l'abbondanza di prodotti freschi di alta qualità disponibili sull'isola. L'atmosfera è rilassata e informale, dove cibo e bevande di qualità sono accompagnati da un servizio impeccabile e cordiale.
Venite a trovarci o chiamate per prenotare subito il vostro tavolo.
Abbiamo anche una società di eventi chiamata Boutique Bartending, dove portiamo quello che facciamo qui a casa vostra.
Progetto Sociale
22 Calle de Lorenzo
Santa Eulalia del Rio
07840, Ibiza
+34 871 110 893
Whatsapp +34 608282629
Orari di apertura
10.00-12.00 da lunedì a domenica
Cucina fino alle 23:00