Project Social Bar & Kitchen, Santa Eulalia
Cerveza artesana, cócteles y comida callejera en el corazón de Santa Eulalia. Veganos, vegetarianos y carnívoros bajo un mismo techo sin gluten.
Abierto todo el año, comida servida durante todo el día.
Project Social es un bar y restaurante de Santa Eulalia, repleto de un toque de elegancia industrial y un puñado de extravagantes instalaciones artísticas. Situado en una esquina bañada por el sol, cerca de la entrada de vehículos al puerto de Santa Eulalia, Project Social sirve una deliciosa dosis de frescura londinense a lugareños y visitantes por igual, los siete días de la semana de 10:00 a 24:00.
Abierto por el equipo de hermanos James y Kate Parfitt, junto con su colega de muchos años Rodrigo da Silva en 2015, el colectivo viene directamente de instituciones londinenses célebres como Lost Society (Ganador Mejor Bar Time Out) The Lost Angel (Mejor Bar Readers Choice Time Out) y Powder Keg Diplomacy. En 2021 Rodrigo regresó a Brasil, y Michael Turner se hizo cargo de sus acciones del negocio. Michael ha sido una cara en la hospitalidad de Ibiza durante muchos años en Bambuddah y Babylon Beach.
Project Social trae a Ibiza lo mejor de la comida americana con un toque londinense, utilizando los mejores productos de la isla. Nos esforzamos continuamente por reducir nuestra huella con los residuos, el uso único, cómo compramos las cosas, dónde las compramos y a quién se las compramos. Intentamos abastecernos lo más localmente posible. La mayor parte de nuestro menú no contiene gluten.
Entre los aperitivos se incluyen favoritos tan apreciados como panes veganos y humus, alitas de pollo de campo jumbo alimentadas con maíz con aliño a elegir, huevo escocés con chorizo casero y costillas de cerdo eco cocinadas a fuego lento,
El menú de ensaladas es de temporada, las raciones son generosas y los productos son ecológicos y de origen local en la medida de lo posible, además de veganos.
Las hamburguesas son el rey en Project Social. Los panecillos rellenos de una clásica hamburguesa de ternera ecológica con queso, pulled pork y ensalada, pollo a la parrilla, una hamburguesa de bacalao, una hamburguesa doble de ternera o una robusta hamburguesa de ternera cubierta con Stilton fundido y bacon crujiente son algunas de las opciones más populares.
Hay 5 hamburguesas vegetarianas en el menú. Servimos la Beyond Burger y una hamburguesa de Jackfruit, así como hamburguesas veganas caseras. La mayor parte de la carta es sin gluten y hay panecillos 100% de espelta o de aguacate para completar la experiencia vegana.
El desayuno se sirve hasta las 12.30 e incluye todo lo necesario para empezar bien el día. Huevos de campo ecológicos cocinados de cualquier manera, un delicioso desayuno inglés completo (también disponible en versión vegana), tortitas, acai, aguacate triturado y guarniciones de patatas fritas caseras y todo lo que te apetezca.
Los cócteles son una especialidad con productos de temporada utilizados para crear viejos favoritos y nuevas combinaciones. Cinco grifos de cerveza helada -Ibosim de Ibiza, Estrella De La Vante, Complot IPA y Punt Este, todas de Murcia, y Thatchers Cider del Reino Unido- complementan la amplia selección de cervezas artesanales embotelladas de todo el mundo que se ofrecen. Todos los vinos de la selecta carta son ecológicos y/u orgánicos.
¿Le apetece algo sin alcohol? Tés helados y limonadas caseros, cúrcuma con leche, chai con leche, café tostado local, té de hojas sueltas, cócteles sin alcohol y cervezas bajas en alcohol.
Fresco, casero y delicioso, el menú de comida y cócteles de Project Social está en constante evolución, reflejando los abundantes productos frescos de alta calidad disponibles en la isla. El ambiente es relajado y casual donde la calidad de la comida y la bebida se combina con un servicio impecable y cordial.
Pásate o llama para reservar tu mesa ahora.
También tenemos una empresa de eventos llamada Boutique Bartending donde llevamos lo que hacemos aquí a tu local
Proyecto Social
Calle de Lorenzo, 22
Santa Eulalia del Rio
07840, Ibiza
+34 871 110 893
Whatsapp +34 608282629
Horario de apertura
De 10.00 a 12.00 de lunes a domingo
Cocina hasta las 23.00 horas